Ayam bakar mentega

Ayam bakar itu rahasia enaknya ada di bumbu ungkepnya, bumbu ungkepnya sama aja , bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, lengkuas, salam, sereh, daun jeruk, asam / cuka dihalusin semua terus rebus sama ayamnya sebelum di rebus ayam ditusuk2 dulu pake garpu, ungkep sampe air nyusut
Terus mentega cairin dulu kasih bawang putih halus, ayam yg udah di ungkep terus dibakar setengah matang, udah setengah matang angkat olesin mentega + bawang putih tadi terus bakar lagi sampe coklat